Para koki dan pemilik restoran ternama dari berbagai wilayah Korea berkumpul untuk membangun merek kuliner jalanan dari nol. Mereka tidak hanya dituntut menciptakan hidangan lezat, tetapi juga menyusun menu, mengatur pelayanan, menentukan harga, dan menjaga perputaran meja agar usaha mereka tetap bertahan.

Dalam pertarungan ini, reputasi besar sengaja disembunyikan dari para pelanggan. Tidak ada juri yang dapat diyakinkan dengan presentasi indah dan tidak ada popularitas yang menjamin kemenangan. Setiap pembeli memilih berdasarkan pengalaman yang mereka rasakan, sementara jumlah penjualan menjadi satu-satunya penentu hasil. Di tengah tekanan bisnis dan persaingan ketat, para peserta harus membuktikan apakah kemampuan mereka benar-benar mampu menarik pelanggan ketika nama terkenal tidak lagi dapat digunakan sebagai senjata.

Koki-koki ternama dan pemilik restoran dari seluruh Korea berkumpul untuk meluncurkan merek-merek makanan jalanan baru dalam sebuah kompetisi bertahan hidup bisnis di dunia nyata. Mulai dari penciptaan menu dan penetapan harga hingga pelayanan dan omzet, setiap aspek dalam mengelola sebuah restoran diuji. Dalam pertarungan jalanan tanpa identitas di mana pelanggan tidak mengenal para koki, hanya penjualan yang menentukan pemenangnya.